サステナブルな取り組み～朝食サービス編～

エクセルイン名古屋熱田では、ご宿泊の皆様へビュッフェ式の無料朝食サービスを提供しております。
今までも食品ロス削減の為の取り組みを行って参りましたが、加えて当日の提供量の調整も試みます。

朝食会場クローズ直前に食材の補充をしてしまうと、どうしても廃棄量が増えてしまいます。
ご利用時間のご案内に合わせて食材補充のタイミングを調整することで、食品ロス削減へさらに一歩前進できるように取り組んで参ります。

限られた環境や条件下でスタッフ一人ひとりが出来ることを今後も取り組んで参ります。