SDGsとは「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称です。2015年9月の国連サミットで採択されたもので、国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた目標です。
当ホテルにおいても、ホテル運営を通して現代社会の課題を自らの問題としてとらえ、身近なところから取り組む（Think Globally, Act Locally）ことで、課題解決に向けての新たな価値観や行動を生み出し、持続可能な社会をつくる一部となれればと考えております。
① 管理栄養士の作る朝食と廃棄ロスを減らす発注管理の徹底
当ホテルの朝食は、管理栄養士である副支配人の監修のもと、お客様の健康に貢献できるようなメニューを工夫しています。朝食で提供している「彩サラダ」を食べれば、1食に必要な130gの野菜が摂れます。お客様の喫食傾向を分析し、廃棄ロスを10%以下に減らす発注管理を継続しています。
対応SDGs目標
② 女性スタッフ比率50%以上 産休後の復帰のしやすさを
女性スタッフ比率を50%以上継続しており、管理職の女性スタッフ比率も50%となっております。産休育休の制度を明示化し、就業規則に記載してスタッフに周知することで、産休育休の取得率は100%となっております。復帰後の業務変更点が分かるよう、写真付きのマニュアルを常に更新しています。海外人材の採用も行い、就労ビザ取得のサポートなども積極的に行っております。
対応SDGs目標
③ 地元熱田のまちを活性化するお手伝いを
地元のまちづくり団体である「あつた宮宿会」のメンバーと協力して支援しております。「名古屋あつたカルタ」を作成したり、その競技大会を開催しています。毎年1月には熱田神宮にてプロ棋士も招き、「熱田こども将棋大会」という小学生の将棋大会の支援も行っております。名古屋市から指定を受け、「災害時における要配慮者等に対する宿泊施設の提供」も行っております。
対応SDGs目標
④ お客様に寄り添うユニバーサルデザイン
「バリアが生じない為の工夫をスタッフ一人一人が出来る！」を目標に、研修などを実施しております。より多くのお客様が心地よく滞在くださるための工夫はもちろん、スタッフが外部へ出た際にも生かせる教育を目指して取り組んでいます。
対応SDGs目標
⑤ 食品ロスについての取り組み
ビュッフェ式の無料朝食サービスにおいて、当日の提供量の調整を試みます。朝食会場クローズ直前に食材の補充をしてしまうと、廃棄量が増えてしまいます。ご利用時間のご案内に合わせて食材補充のタイミングを調整することで、食品ロス削減へさらに一歩前進できるよう取り組んで参ります。
対応SDGs目標
⑥ お客様と一緒に取り組む活動
客室の残りが少なくなったトイレットペーパーを早めに新しい物と交換する従来の方法から、最後まで使用する取り組みを始めました。客室内や共用トイレに案内を設置することで、お客様と共にSDGsに取り組んでおります。
対応SDGs目標
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エクセルイン名古屋熱田
〒456-0034 愛知県名古屋市熱田区伝馬2丁目4-17
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